PAN CASERO

INGREDIENTES:

1 taza de agua tibia
1 cda de levadura
1 cda de azúcar
1/2 tacita de aceite (como de cafe)
1 cdta de sal
500 gr de harina de trigo (cantidad necesaria)

PREPARACIÓN:

Entibia el agua, agrégale el azúcar y la levadura. Mezcla y deja leudar.

Cierne la harina, agrega la levadura y el aceite  y comienza a amasar.  Añade la sal y termina de amasar hasta que sea una masa lisa.  

Deja leudar en un envase engrasado y tapado en un lugar cálido, por aproximadamente por 1 hora.

Desgasificar, dar la forma deseada y dejar leudar nuevamente.

Hornear a 350° por 20 minutos aproximadamente.

BIZCOCHO DE LIMÓN ESTILO STARBUCKS

INGREDIENTES:

• 190 gr de harina de trigo
• 1/2 cdta de bicarbonato de sodio
• 1/2 cdta de polvo de hornear
• 1/2 ncdta de sal
• 3 huevos
• 225 gr de azúcar
• 40 gr de margarina
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 80 gr de jugo de limón
• cáscara rallada de limón
• 120 ml de aceite vegetal

PREPARACIÓN:

Prepara un molde con mantequilla y harina.

Precalienta el horno a 350°.

Coloca el azúcar, la mantequilla y los huevos en un bowl y bate por 5 minutos. Añade el extracto de vainilla y el jugo de limón.  Mezcla de nuevo para integrar bien.

Aparte cierne la harina junto con el bicarbonato y polvo de hornear. Añade la sal.

Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de los huevos, en dos o tres veces, intercalando con el aceite.  Mezcla hasta homogeneizar.

Coloca la preparación en el molde y hornea por 45 minutos.  Comprueba con un palillo.

Deja enfriar y baña con el glaseado de limón.

GLASEADO DE LIMÓN

INGREDIENTES:

• 3 tazas de azúcar glas
• 2 cucharadas de leche
• jugo de limón

PREPARACIÓN:

Coloca el azúcar glas en un bowl, añade la leche, mezcla y finalmente ve agregando el jugo de limón hasta obtener la consistencia deseada.

Baña el bizcocho con el glaseado.

BLONDIES

INGREDIENTES:


2 cucharadas de margarina
1 1/2 taza de azúcar morena
2 huevos
1 cucharada de vainilla
1 1/2 taza de harina de trigo
1 cdta de polvo de hornear
1 pizca de sal
1 taza de chips de chocolate blanco o negro, a tu gusto

PREPARACION:

Precalienta el horno a 350°.

Prepara una tortera que tenga los lados de unos 20 cms aprox. con margarina y harina. 

Coloca la margarina a temperatura ambiente en un bol, junto con el azúcar , los huevos batidos y la vainilla. Mezcla muy bien hasta que se integren todos los ingredientes.

En otro envase tamiza la harina, junto con el polvo de hornear y la sal. 

Incorpora los ingredientes líquidos a los secos e integra lo mejor posible. Añade los chips de chocolate.

Vacía la mezcla en la tortera, aplana un poco la superficie y lleva al horno por unos 18 a 20 minutos.

Deja enfriar y corta en porciones.