miércoles, 28 de noviembre de 2018

CANTUCCINI O BISCOTTI

INGREDIENTES:

300 gr de harina de trigo
200 gr de azucar
2 huevos
50 gr de margarina
1 cdta de polvo de hornear
1 cdta de anis en grano ó rayadura de naranja ó vainilla
150 gr de almendras ó nueces ó chocolate picado
* Leche cantidad necesaria

PREPARACIÓN:

En un bol mezcla los ingredientes secos.  Agrega los huevos y la margarina suavizada. Mezcla con las manos y termina de amasar en la mesa.  Por último añade las nueces o chocolate picado en trocitos.

Prepara una bandeja de hornear con papel parafinado o engrasada y enharinada.

Haz con la masa rollitos largos, colócalos en la bandeja y hornea a 350° por 20 minutos.

Sácalos del horno, córtalos en forma diagonal y colócalos de nuevo en la bandeja y hornea por unos 5 a 10 minutos, hasta que estén secos.

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