TORTA DE YOGUR

Ingredientes:

3 huevos

1 taza de azúcar

1 taza de yogur

1 pizca de sal

1 cucharadita de vainilla

1/2 taza de aceite

1/2 taza de agua

3 tazas de harina de trigo

3 cucharaditas de polvo de hornear

Preparación:

• Precalentar el horno a 330°.
• Enmantequillar y enharinar un molde para tortas.
• Batir muy bien los huevos con el azúcar y la pizca de sal hasta que estén bien espumosos.
• Agregar el yogur, el aceite, el agua y la vainilla y seguir batiendo hasta integrar bien.
• Agregar la harina cernida con el polvo de hornear  e integrar con movimientos envolventes.
• Vaciar en el molde y hornear por 40 minutos aproximadamente.
• Para saber si está listo se pincha con un palito de altura, si sale limpio estará listo, si no se deja un ratito más.